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徐坊大曲|霜降秋盡色,飲酒正當(dāng)時

返回列表 來源: 發(fā)布日期: 2022.10.23

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         今年10月23日是我國傳統(tǒng)節(jié)氣“霜降”,霜降節(jié)氣含有天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,是秋季的最后一個節(jié)氣,也意味著冬天的開始,霜降時節(jié),養(yǎng)生保健尤為重要,民間有諺語“一年補(bǔ)透透,不如補(bǔ)霜降”,足見這個節(jié)氣對我們的影響。

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       古  有“霜打菊花開”之說,所以登高山,賞菊花,也就成為了霜降這一節(jié)令的雅事。南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載?!八抵畷r,唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時之草”,成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候,我國很多地方在這時要舉行菊花會,賞菊飲酒,以示對菊花的崇敬和愛戴。

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       在我國的一些地方,霜降時節(jié)要吃紅柿子,在當(dāng)?shù)厝丝磥恚@樣不但可以御寒保暖,同時還能補(bǔ)筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對于這個習(xí)俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴唇都會裂開。 柿子一般是在霜降前后完全成熟,這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美,營養(yǎng)價值高,其所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。柿子雖然美味,但一定注意不要空腹吃,吃的時候也要適量。

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       天氣漸涼,防寒保暖是養(yǎng)生的重中之重。我國自古就有“飲酒取暖”一說,那么在霜降之際,喝點(diǎn)小酒就是不錯的選擇。 對于酒精度較高的白酒而言,要么不喝,要喝就喝好酒。而飲酒養(yǎng)生之道,對于酒的品質(zhì)是最為看重的。

      正如顧仲在《養(yǎng)心錄》中所言:酒以陳者為上,愈睞愈妙。暴酒(指倉促釀成的酒)切不可飲,飲必傷人。正所謂:不苦、不甜、不酸、不辣,是為真正的好酒。

      徐坊酒選取優(yōu)質(zhì)的小麥粒、地道的高粱等為主原材料,在自然的發(fā)酵過程中,吸天地之靈氣,與自然之氣融為一體。在寒冷的天氣里適量地飲用徐坊酒,吸取來自大自然的釀造精華,對人體的調(diào)節(jié)和滋補(bǔ)非常有用。

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       霜降是“秋止符”,是“冬信號”,天地肅殺,寒意來襲。此時節(jié),最宜與親友相聚,溫一壺酒,分享秋天的收獲,交流一年的感悟,讓溫暖在美酒里凝聚,讓感情在溫暖里升華!

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