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行業(yè)快訊

一些白酒有趣的冷知識(shí),分享給愛(ài)酒人,讓你在酒桌上更有面子

返回列表 來(lái)源: 發(fā)布日期: 2024.01.01

        今天就是元旦,新的一年配上小假期,自然是聚會(huì)放松的好時(shí)機(jī),這時(shí)候就避免不了要喝上一些小酒了,在酒桌上談起白酒的一些文化,大家知道的都是差不多的東西。如果你真的喜歡喝或者是收藏白酒,卻對(duì)白酒的知識(shí)層面停留在品牌種類(lèi),那可能就不算是合格的愛(ài)酒人了。白酒看上去是很普遍的東西,在白酒沉穩(wěn)優(yōu)雅的外表之下,還有很多不為人知的冷知識(shí)。接下來(lái)小編就帶你深挖白酒背后的知識(shí)。

 1、白酒是沒(méi)有保質(zhì)期的。不少人覺(jué)得白酒是有年限的,如果在正常的保存條件下,白酒其實(shí)沒(méi)有保質(zhì)期。酒精本來(lái)就有殺菌的作用,只是不同類(lèi)型的白酒存放的時(shí)間不同。根據(jù)香型排列:醬香型存放的時(shí)間>濃香型>清香型。雖然沒(méi)有保質(zhì)期這一說(shuō),但白酒的存放還是要講究一點(diǎn),盡量選擇陶壇,更好留住酒香。

 2、并不是度數(shù)越高的白酒口感越好。白酒在52-54度之間,口感是比較柔和的,這個(gè)區(qū)間度數(shù)的白酒,酒分子和水分子具親和力,白酒口味協(xié)調(diào)。白酒的度數(shù)并不代表白酒的質(zhì)量,只能說(shuō)明酒精的含量稍高一些。在傳統(tǒng)的釀造中,不同的釀造方式可以改變酒的度數(shù),但如果采用小壺蒸餾,一壺酒只有二十多度了。

 3、人類(lèi)喜歡喝酒源于遺傳。曾經(jīng)有一項(xiàng)名為“酔猴”的研究表明。人類(lèi)的先祖具有天生向往能量性食物的特征。發(fā)酵類(lèi)酒精飲料出現(xiàn)在十萬(wàn)年前,那時(shí)候的人類(lèi)還沒(méi)有完全進(jìn)化。 

4、胖子比瘦子更容易喝醉。除卻遺傳基因等因素。因?yàn)槭葑拥募∪夂恳扰肿痈吆芏啵吆康募∪馕站凭男Ч?,從而避免喝酒上頭,所以不容易醉。如果把脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉能提高酒量,看到這點(diǎn)你是不是有興趣減肥了呢? 

5、喝酒反而會(huì)降低體溫。所謂的喝酒暖身,指的是一開(kāi)始喝酒時(shí)酒精使得血液循環(huán)加速產(chǎn)生的熱量,然而在此之后,酒精讓毛細(xì)血管擴(kuò)張,熱量一旦散去,體溫就會(huì)下降了。

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